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Oignon blanc et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Caisse remplie d'oignons blancs
Les oignons blancs sont des primeurs récoltés avant complète maturation. Photo par cristina.sanvito
L'oignon blanc dont la saison se situe entre le printemps et l'été est utilisé à la fois comme légume et comme condiment. Cueilli avant complète maturité, il parfume délicatement un bon nombre de recettes.

Cru et émincé dans une salade de pois chiches et tomates ou cuit pour agrémenter une soupe ou bien un mijoté, l'oignon blanc se faufile facilement dans vos recettes favorites.

Oignon blanc et cuisine végétarienne : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

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Oeufs brouillés aux courgettes et chèvre doux, plat végétarien
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Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Une cuisine rapide, facile, idéale pour les vacances ces oeufs brouillés aux légumes de saison, agrémentés de fromage de chèvre doux. Un plat végétarien, doux, sain, pour cuisiner les courgettes abondantes dans le potager et sur les étals du marché.

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